‘물텀벙이가 어디에 좋지요’
　‘물텀벙이’탕은 술을 많이 마시는 남성들에게 안성맞춤이다. 콩나물과 함께 곁들인 물텀벙이탕은 숙취해소에 탁월한 것으로 알려져 있기 때문이다.　물텀벙이는 저지방 고 단백 음식이다. 특히 간과 위 등 내장의 고소하고 쫄깃쫄깃한 맛은 미식가의 발길을 유혹한다.
　물텀벙이는 아가미, 지느러미, 꼬리, 살 부분 또한 특유의 맛이 있어 뼈 외에는 버릴 것이 없다.
　위와 장을 튼튼하게 하고 동맥경화, 당뇨 등 성인병과 암을 예방하는 효과를 가지는 음식으로도 잘알려져 있다. 물텀벙이찜의 원료인 미나리는 비타민 등이 풍부해 여성 미용 효과에도 탁월하다. 　최근에는 혈압을 내리는 약효로도 인정돼 고혈압 환자 등이 즐겨 찾는 식품이다. 심장병, 루마티스, 신경통, 식용증진 등에도 효과가 있는 보양식품이다.
　물텀벙이의 독특한 어육은 중풍의 원인이 되는 동맥경화와 당뇨병의 예방에 좋으며 북어를 능가하는 주독해소 효과를 자랑한다. 또 남성에겐 정력증강 효과가 있어 남성들이 많이 찾는다는 후문이다./노형래기자 (블로그)trueye

---